Bon Odori 2026

No Bon Odori, a cultura japonesa também passa pelo prato. 🍜🥢

Comida em um matsuri não é só uma pausa entre uma atividade e outra. Ela faz parte da experiência. Festivais japoneses são espaços de encontro, e a gastronomia acompanha esse espírito: receitas práticas para comer enquanto se circula, sabores afetivos e pratos que ajudam a contar como tradições atravessam gerações — inclusive quando chegam ao Brasil. 🇯🇵🇧🇷

No Bon Odori 2026, nosso Espaço Gastronomia reúne parceiros com propostas diferentes. A Oishii Culinária Nikkei traz essa conversa entre referências japonesas e a experiência nikkei; a Daisuki Lámen chega com uma das preparações que conquistaram espaço muito além do Japão; e o Monster Truck 林 traz três nomes que valem conhecer: takoyaki, os bolinhos associados à culinária de Osaka; taiyaki, o doce em formato de peixe; e nikuman, o pão cozido no vapor com recheio. 🐟🐙🍥

E isso também conta uma história importante sobre a cultura japonesa: ela não permanece parada no tempo. Receitas viajam, recebem adaptações, encontram novos ingredientes e passam a fazer parte da memória de outras comunidades. É justamente por isso que falar de culinária nikkei também é falar de imigração, identidade e troca cultural.

🥢 Nos dias 22 e 23 de agosto, venha com tempo para conhecer a programação — e com espaço para provar um pouco dessa história também. Depois conta pra gente: entre lámen, takoyaki, taiyaki e nikuman, qual vai entrar primeiro no seu roteiro?

#BonOdori #GastronomiaJaponesa #Nipocultura

---

#Florianopolis #cultura-japonesa #feira #food #gastronomia-japonesa

This event has been served to you with ❤️ and rhes